La cremosità del carciofo in una versione pura e intensa. Aglio, peperoncino, olio evo: pochi ingredienti, un grande sapore.
Dalla Terradi Sicilia
Il Paté di Carciofi conquista con la sua consistenza cremosa e il gusto delicato ma deciso. I carciofi, lavorati con cura e arricchiti da olio extra vergine di oliva, aglio e una leggera nota di peperoncino, danno vita a una crema equilibrata e avvolgente.
- Una crema da distribuire facilmente. Usala come primo strato su tartine o tramezzini, prima di aggiungere gli ingredienti più consistenti.
- Il carciofo incontra la freschezza. Provala con ricotta e una macinata di pepe, componendo piccoli crostini da servire appena preparati.
- Un aiuto in cucina. Unisci poca acqua di cottura della pasta alla crema, mescola e aggiungi altro liquido soltanto se necessario.
86% carciofi
Una ricetta centrata sul carciofo.
Con olio EVO
L’olio extra vergine accompagna la consistenza cremosa.
Un tocco di peperoncino
Peperoncino allo 0,03%, insieme ad aglio e aceto balsamico.
Materie Prime
Selezionate una per una, direttamente dai nostri terreni in Sicilia.
Il ProfiloSensoriale
- A.
Vista
Crema chiara, con la trama fine del carciofo.
- B.
Aroma
Il carciofo guida il profumo, con aglio e una nota di peperoncino.
- C.
Gusto
Cremoso e vegetale, con una chiusura delicatamente vivace.
“Il carciofo, da spalmare e da abbinare.”
Note di gusto
Scheda Tecnica
- Energia677 kJ / 163 kcal
- Grassi12.1 g
- di cui acidi grassi saturi1.8 g
- Carboidrati9 g
- di cui zuccheri1.6 g
- Proteine2.3 g
- Sale0.7 g
Abbinamenti Perfetti
Tre modi per goderlo al meglio, ispirati dalla cucina siciliana.
Pane caldo
Stendilo sul pane caldo e aggiungi un filo d’olio.
Pasta ai carciofi
Stempera il paté con poca acqua di cottura e condisci la pasta.
Crostini e ricotta
Accostalo a ricotta fresca su piccoli crostini.
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