La morbidezza della melanzana, la dolcezza del pomodoro. Un abbraccio mediterraneo pronto a trasformare ogni pane in pura gioia.
Dalla Terradi Sicilia
La Bruschetta con Melanzane nasce per portare in tavola il sapore pieno e avvolgente delle melanzane, in una ricetta semplice e pronta all'uso. La morbidezza dell'ortaggio si unisce al pomodoro e all'olio extra vergine di oliva, creando un condimento equilibrato e ricco di gusto.
- L'aperitivo si prepara in pochi gesti. Spalmala su pane casereccio tostato, lasciando visibile la consistenza delle verdure invece di lavorarla troppo.
- Una farcitura vegetale. Aggiungila a una focaccia con zucchine grigliate o insalata croccante, per alternare morbidezza e freschezza al morso.
- Da condividere. Portala in tavola in una ciotolina, con pane e grissini a parte: ognuno può comporre il proprio assaggio.
73,5% pomodoro
Una base ricca di pomodoro.
15% melanzane
La melanzana aggiunge consistenza e dolcezza vegetale.
Con olio EVO
Olio extra vergine e basilico completano la ricetta.
Materie Prime
Selezionate una per una, direttamente dai nostri terreni in Sicilia.
Il ProfiloSensoriale
- A.
Vista
Base rossa con pezzi morbidi di melanzana.
- B.
Aroma
Melanzana, pomodoro e basilico si riconoscono al primo profumo.
- C.
Gusto
La morbidezza della melanzana incontra la freschezza del pomodoro.
“Le melanzane, subito pronte per il tuo antipasto.”
Note di gusto
Scheda Tecnica
- Energia340 kJ / 82 kcal
- Grassi5.2 g
- di cui acidi grassi saturi0.8 g
- Carboidrati7 g
- di cui zuccheri5.2 g
- Proteine1.1 g
- Sale0.6 g
Abbinamenti Perfetti
Tre modi per goderlo al meglio, ispirati dalla cucina siciliana.
Bruschette
Spalma il condimento sul pane tostato, appena prima di servire.
Con la pasta
Mescola alla pasta appena scolata, aggiungendo poca acqua di cottura se serve.
Crostini e formaggio
Provalo su crostini con ricotta o scaglie di formaggio.
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