Carnose, croccanti, siciliane. Il gusto della Nocellara, per i tuoi momenti di convivialità.
Dalla Terradi Sicilia
Le Olive Nocellara siciliane, lavorate con il metodo Castelvetrano, uniscono una polpa carnosa e una piacevole croccantezza a un gusto delicato ed equilibrato. Da gustare da sole o con antipasti, taglieri e insalate: un piccolo classico dell'aperitivo siciliano.
- L'aperitivo più semplice. Scolale e portale in tavola in una ciotolina, con un piccolo recipiente a parte per i noccioli.
- Un assaggio da accompagnare. Alternale a pane casereccio e formaggi per apprezzare la polpa tra un boccone e l'altro.
- Se entrano in una ricetta. Rimuovi prima il nocciolo e dividi la polpa in pezzi, scegliendo la dimensione più adatta al piatto.
Olive siciliane
Varietà Nocellara siciliana.
Metodo Castelvetrano
La lavorazione indicata per queste olive nel catalogo.
Con nocciolo
Servile intere; togli il nocciolo prima di aggiungerle alle ricette.
Materie Prime
Selezionate una per una, direttamente dai nostri terreni in Sicilia.
Il ProfiloSensoriale
- A.
Vista
Verde brillante, forma intera e polpa carnosa.
- B.
Aroma
Una nota vegetale delicata accompagna il profumo dell’oliva.
- C.
Gusto
Gusto delicato ed equilibrato, con una piacevole croccantezza.
“Croccante e carnosa, da gustare con calma.”
Note di gusto
Scheda Tecnica
- Energia585 kJ / 140 kcal
- Grassi14.5 g
- di cui acidi grassi saturi2 g
- Carboidrati1.5 g
- di cui zuccheri1.3 g
- Fibre1.8 g
- Proteine1.2 g
- Sale3.75 g
Abbinamenti Perfetti
Tre modi per goderlo al meglio, ispirati dalla cucina siciliana.
Aperitivo
Servile in una ciotola, insieme a pane e crostini.
Tagliere mediterraneo
Accompagnale a formaggi, verdure e conserve della dispensa.
Insalate e piatti freddi
Aggiungile, dopo aver tolto il nocciolo, per un tocco di carattere.
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