La Dispensa

L'antica ricetta di Trapani: pomodoro fresco, mandorle croccanti, basilico profumato. La Sicilia nel cucchiaio, pronta per la pasta.

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Pesto alla Trapanese
L'Origine

Dalla Terradi Sicilia

Il Pesto alla Trapanese è un vero viaggio tra i profumi e i sapori della tradizione siciliana. Questa antica ricetta, nata dall'incontro tra i marinai genovesi e le eccellenze del territorio trapanese, è un inno alla semplicità e alla genuinità.

  • L'incontro con le busiate. La forma a spirale raccoglie il pesto: mescola la pasta appena scolata con il condimento per distribuirlo bene.
  • La consistenza la scegli tu. Aggiungi un cucchiaio d'acqua di cottura alla volta, fermandoti quando il sugo avvolge la pasta senza diventare liquido.
  • Un assaggio della tradizione. Servine una piccola quantità anche su pane tostato: un modo semplice per esplorare la ricetta prima del primo piatto.
Pesto alla Trapanese

86% pomodoro

Il pomodoro è il protagonista del pesto.

6% mandorle

Le mandorle aggiungono corpo e consistenza.

Basilico e olio EVO

Il profumo delle erbe incontra l’olio extra vergine.

Gli Ingredienti

Materie Prime

Selezionate una per una, direttamente dai nostri terreni in Sicilia.

Pomodoro
Pomodoro86%
Mandorle
Mandorle6%
Olio extra vergine di oliva
Olio extra vergine di oliva
Basilico
Basilico
Aglio
Aglio0,5%
Note di degustazione

Il ProfiloSensoriale

  • A.

    Vista

    Rosso aranciato, con una trama fine di mandorla.

  • B.

    Aroma

    Pomodoro, basilico e aglio, con la nota morbida della mandorla.

  • C.

    Gusto

    Pomodoro e frutta secca si equilibrano in un pesto corposo.

Pesto alla Trapanese

“Pomodoro, mandorla e basilico: il gusto trapanese.”

Note di gusto

Scheda

Scheda Tecnica

190g
Peso Netto
24 mesi
Conservazione
Sicilia
Origine
3
Certificazioni
VGGFEVO
Valori Nutrizionali
Valori medi per 100 g
  • Energia424 kJ / 102 kcal
  • Grassi7.5 g
  • di cui acidi grassi saturi1.1 g
  • Carboidrati5.4 g
  • di cui zuccheri5.2 g
  • Proteine2.3 g
  • Sale0.6 g
Certificazioni
Vegan
Vegan
Senza Glutine
Senza Glutine
Olio EVO
Olio EVO
Rituali Kinetici

Abbinamenti Perfetti

Tre modi per goderlo al meglio, ispirati dalla cucina siciliana.

Bruschette

Bruschette

Spalma il condimento sul pane tostato, appena prima di servire.

Con la pasta

Con la pasta

Mescola alla pasta appena scolata, aggiungendo poca acqua di cottura se serve.

Crostini e formaggio

Crostini e formaggio

Provalo su crostini con ricotta o scaglie di formaggio.

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